Herzhaftes Protein-Müsli mit Gurken-Minz Joghurt

von eatbetter.de

Herzhaftes Protein-Müsli mit ACTIVIA Natur

Für 4 Personen
Guten Appetit!

Du brauchst:

1/4 Salatgurke
1 Handvoll frische Minze
200 g Activia Natur
25 g Süßlupinenflocken
35 g Sojaflocken
15 g Leinsamen
20 g Chia Samen
20 g kernige Haferflocken
1 EL gepuffter Amaranth
35 g geröstete Hanfsamen
20 g geröstete Kürbiskerne
20 g gehackte Mandeln
1 TL Bio-Sojasauce, salzarm
1 Msp. Chiliflocken
frische Minze und gehobelte Gurkenscheibchen zum Garnieren
Chiliflocken zum Bestreuen

Zubereitung

Die Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken. Gurke, Minze und Joghurt mit den restlichen Zutaten vermengen. In Schälchen anrichten, mit Minze und Gurke garnieren und mit Chiliflocken bestreuen.