Activia Kürbissuppe
  • Für 3-4 Portionen
  • Vorbereitungszeit: 45 Min.
Du brauchst:​
  • 2 Becher ACTIVIA Natur 3,5%​
  • 1 Hokkaidokürbis (ca. 700-900 g)​
  • 2 Zwiebeln​
  • 2-3 Kartoffeln (ca. 200-300 g)​
  • 1 Knoblauchzehe​
  • 1 EL Butter​
  • 1 Liter Gemüsebrühe ​
  • 125 ml Sahne​
  • Salz, Pfeffer & Muskatnuss​

Zubereitung

So wird's gemacht:​

Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Die Kartoffeln, den Knoblauch und Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Kürbis in Stücke schneiden, die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.​

Die gehackten Zwiebeln in erhitzter Butter kurz anbraten, dann Knoblauch, Kartoffeln und Kürbis dazugeben. Dann nach und nach mit der Gemüsebrühe ablöschen.​

Ca. 20-30 Min. bei mittlerer Hitze aufkochen lassen und nach dem Kochvorgang fein pürieren. Mit Sahne, Pfeffer, Salz & Muskatnuss abschmecken. Jede Portion vor dem Servieren mit einem halben Becher ACTIVIA Natur 3,5% verfeinern.